29.05.2012

Хлеб с медом, очень просто

Есть невероятное количество рецептов хлеба. Все они чем-то похожи и при этом возможно варьировать практически всем: видом муки, добавками, даже сахар можно заменить медом или кленовым сиропом. Вчерашний хлеб к сырам получился очень удачным и я решила записать рецепт.

Сделанный своими руками хлеб намного вкуснее, полезнее , а также дешевле покупного хлеба.

Все очень просто.
Продукты:
Килограмм муки: 300 грамм ржаной муки и 700 грамм белой муки. Большее содержание ржаной муки делает хлеб "тяжелым".
Пачка сухих живых дрожжей.
Столовая ложка соли.
Столовая ложка меда.
Столовая ложка растительного масла.
600-700мл теплой воды.
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты в большой миске.
Размешать мед в теплой воде и вылить воду и масло в сухую смесь. Все перемешать и замесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место, а в Израиле любое место является теплым, пока тесто не поднимется. Вымесить тесто и оставить еще раз до поднятия теста. Вымесить еще раз, а потом сформировать хлеб на протвине на пекарской бумаге и оставить его подниматься. Я сформировала два хлеба, мне так удобнее хранить.
Когда хлеб поднялся, ставим его в нагретую до 200 градусов духовку в нижнюю треть духовки, а под хлеб ставим емкость с водой.
Печем большой хлеб около часа, а два маленьких 45-50 минут. Хлеб готов, когда мы стучим по донышку хлеба и слышим характерный стук.
Свежий хлеб - это особый деликатес. Если подать его гостям с сырами, маслом, медом, творогом, хумусом, а рядом поставить большой зеленый салат, то больше ничего и не надо. А назавтра хлеб уже не крошится, и его можно отнести на работу, где твои друзья обязательно оценят твою стряпню.
- Соль мы кладем, чтобы хлеб не черствел.
- Масло делает хлеб воздушней.
- Теплая вода заставляет дрожжи работать.
- Мед дает чудесный аромат и желтоватый оттенок, особенно если мы не добавляем ржаную муку.
- Можно добавлять всякие добавки: семечки, грецкие орехи, жареный лук, тертый пармезан, резаный чернослив (очень хорош с ржаным хлебом), да мало ли!



27.05.2012

Примитивный петух. Процесс

Сначала я его нарисовала углем на стене. За основу взяла фотографию флюгера из интернета.
Рядом на стеночке нета нарисовала улиток , завтра мы с ней будем их клеить.


Самого петуха я обклеила черной плиткой.


Вокруг обклеила черно - белой плиткой,сделав рамочку.


Затерла черной затиркой, в которую добавила черную акриловую краску.


Мне очень нравятся мозаики с половинками стаканов, чайников и ваз. После некоторых затруднений мне удалось приклеить одну вазочку. Еще две отвалились и разбились .


 Заполнила весэ фон осколками посуды. С посудой работать намного труднее, чем с плиткой. Посуда ломается , как ей хочется и не плоская.
Плиточного клея уходит видимо-невидимо. Руки все порезаны.



Заклеила петуха, чтобы не запачкать белой затиркой и затерла белой затиркой весь фон.
Теперь осталось только отмыть затирку - самая трудоемкая часть работы, надо набраться шизофренического терпения.


Готово.




25.05.2012

Про кактус.

Приехала я как-то на работу на велосипеде, а моя подруга увидела меня и руками всплеснула: "А я тебе кактус принесла, как ты его домой понесешь?" 
Тут я вспомнила, чтопообещала усыновить ее кактус , о который колются ее кошки. Приноси, мол, у меня на крыше найдется для него место. Восхитившись героизмом подруги, которая привезла кактус в подвозке и дотащила его, несмотря на порванные колготки я задумалась, куда его пристроить. Кактус оказался такой, что его было небезопасно оставлять в женской раздевалке, где круглосуточно.переодеваются 50 медсестер и врачей. Делать нечего, я погрузила подарок в велосипедную корзинку, которая расположена спереди  (в которой  обычно европейские дамочки возят овощи или маленьких собачек ) и, трясясь от страха поехала домой. Ужасно боялась врезаться в кого-нибудь или упасть. Дома  я его достала из корзинки, а он сопротивлялся, цепляяясь колючками за корзинку и никак не хотел отцепляться. Ко всему прочему, ему явно был мал его горшок и требовалась пересадка.
Дома у меня нашелся старый казан.




В дне казана мой муж просверлил дырочку.



Потом я обклеила казанчик осколками посуды и керамической плитки, оставшимися от примитивного петуха . Клеила на плиточный клей с добавлением ПВА. Затерла серой затиркой, хотя надо было бы белой, на мой вкус.
Новый домик для кактуса готов.



Как я его пересаживала рассказывать не буду,  несколько раз вспоминала ежиков и думала. как же они все-таки делают это?
Я надеюсь, что руки скоро заживут. 
Кактус по-доброму называется "тещин стул" , во всем мире зятья любят своих тещ. Теперь вы представляете меня на велосипеде с этим кактусом в корзинке?



Общий вид с петухом.

23.05.2012

Совсем примитивный петух.


С того момента, как мои друзья узнали о моем увлечении мозаикой, они перестали выкидывать битую или ненужную посуду. Погоревав над разбитой тарелочкой или вазой, они складывют осколки в мешочек и приносят мне. Почти ежедневно на моем рабочем шкафчике меня ожидает мешочек с битой посудой. И в гости ко мне приходят с осколками тарeлок, чашек, вазочек.
Я же питаю слабость к ярким цветным тарелкам, которые покупаю с расчетом на их использование в своих работах. За несколько лет накопилось видимо - невидимо материала и пришло время его утилизировать.
Итак, перед вами очень примитивный петух.

Битая посуда, керамическая плитка, всякие мелочи -брелки, ключи.
 Делала я его с большими сомнениями, от пестроты очень быстро "замылился " глаз и мне перестало нравиться то, что я делаю. Потом покажу сам процесс. В результате оказалось не пестро, а весело. Можно долго его разглядывать. Мои друзья очень радуются, обнаружив там фрагменты знакомых тарелочек.



Нета увидела слона, который спрятался за стенкий..



Почему-то много кошачьих мордочек.


 На ручку от чашки я повешу керамический колокольчик.


Чеширский кот.




Ради этого смешного кота я когда-то купила набор чашек.



А из остатков осколков я сделала... В следующий раз покажу, когда руки заживут.

04.05.2012

О, великий и могучий!

Дедушка везет повзрослевшего внука в Питер на три недели. Внук с воодушевлением принялся учить русский язык. Алфавит выучил за неделю,  уже может прочитать названия улиц. 
Гордится собой неимоверно, а тут как раз подвернулся День Рождения любимой тетки.
Поймете или нет , что он написал?


Надеюсь, вернется домой с улучшенным русским языком.