Кошки, как смысл жизни

Мы любим дождь, но в эти выходные дождь испортил нам все планы на чудесную прогулку. Так бы мы и просидели дома "с книжкой в руках под мягким пледом", но нам подвернулось мероприятие "Карнавал кошек 2012" в Холоне.

Выставка проходила в спортивном зале, было тепло, светло и уютно. Снаружи грохотал гром и лил дождь, а внутри, за редким исключением, говорили по-русски, судили по-русски и зрители выглядели очень по-русски.

Абиссинская порода.

Экзотическая порода.

На выставку мы поехали с целью полюбоваться майнкунами и погладить сфинксов.
Так и получилось: возле майнкунов мы простояли почти все время, среди них же и выбрали самого симпатичного кота.
А этого можно было купить прямо на выставке, за символическую сумму в  4,5 тысячи шекелей.

Ну разве он может оставить равнодушным хоть кого-нибудь? Меня поражают их человеческий взгляд и умнейшая симпатичная морда. Между прочим, это еще пятимесячный котенок. Майнкуны растут до трех лет и достигают огромных размеров. У моей подруги такой кот становится на задние лапы, чтобы посмотреть, что лежит на столе.

Когда-нибудь я обязательно заведу себе такого. Моя дочка тоже мечтает о таком красавце.

Кстати, вот фотография Хеменгуэя с майнкуном.

Сфинксов нам разрешили погладить после обработки рук дезинфецирующим средством.

Да, потрогать сфинкса очень приятно, хочется его гладить и гладить и гладить.

Количество фотографов на каждого кота просто зашкаливало. Далеко не каждый кот готов позировать фотокамере.

 Котята шотландской вислоухой кошки. Ужасно милые.

Через пару часов коты лежали в клетках затисканые и уставшие.

Мои котики тоже утомились, ох, совсем нелегко быть маленьким котиком.

Торт "Аляска"

Очень простой и вкусный торт, который сделала нам на Новый Год моя дочка. Несомненно , он произвел неизгладимое впечатление на наших гостей. По виду он Новогодний, но он хорошо пойдет и летом из-за мороженного.

Это наш тортик.

Для основы:
  1 пачка (500 грамм) бисквитного печенья
  600 грамм мороженного с разными вкусами

 Для начинки:
   1/2 стакана изюма
   1/2 стакана мелко порезанных грецких орехов
   2-3 ложки шоколадных чипсов "капли"( продаются в отделах для выпечки, можно раздробить        обычный горький шоколад.
   50 грамм марципана, порезанного на мелкие кубики

Для покрытия:
4 белка
щепотка соли
6 ложек сахара
1/2 чайной ложки крема "тартар" ( лимон и немного соли)
6 столовых ложек сахара
4-3 ст. ложки бренди.

Приготовление:
Берем большую миску , у которой верхний диаметр равен 26 см.
Внутренность и края миски выстилаем пищевой пленкой и устилаем бисквитным печеньем дно и борта миски.
Мороженое немного разрыхляем в  другой большой рабочей миске.Добавляем в мороженое все составляющие начинки, слегка перемешиваем .
Выкладываем мороженное в миску выстланную печеньем, хорошенько уплотняем мороженное и выкладываем сверху слоем печенья.
 Накрываем миску фольгой и ставим в морозильник на 10-12 часов.
Перед подачей на стол взбиваем белки с солью, добавляем сахар, крем тартар до получения крепкой блестящей пены. Добавляем сахарную пудру перемешиваем вручную широкими движениями.
 Нагреваем духовку до 240 градусов, ТОЛЬКО ВЕРХНИЙ НАГРЕВ,
Вытаскиваем мороженое из морозилки, снимаем фольгу, переворачиваем мороженое на круглое блюдо, которое можно ставить в духовку. Чтобы мороженое выпало сверху можно положить горячее мокрое полотенце на несколько минут.
 Снимаем пищевую пленку и покрываем торт пеной из белков, придавая ему волнистый вид. Сверху делаем ямку для бренди и ставим торт в очень горячую духовку., кипятим воду в чайнике.
Постоянно смотрим на торт, пока пена не станет золотистого цвета, вытаскиваем торт из духовки.
В стакан наливаем 3-4 ложки бренди, ставим стакан в стакан с кипятком, чтобы согреть бренди на несколько минут.
 Наливаем бренди в ямку и зажигаем бренди на глазах у изумленной публики!


Вот еще примеры таких тортов. Красиво. Мороженое выбираем по-вкусу.

Сумка "Сова"

Сшилась зимняя сумка, подходящая к темным нелетним вещам. Мои подружки подарили мне тряпочки костюмно- рубашечноо типа, а мне оставалось только их немного обработать!
Девочки, большое вам спасибо!

Я осталась очень довольна формой, размером и вообще. И еще я научилась вшивать молнию в сумку! Это нетрудно.

Естественно,я дошивала сумку уже глубокой ночью. И вот сегодня я ходила по операционной, как лунатик, но обвинять некого- я сама виновата. Зато на работу я пришла с новой сумкой.

 Сова -аппликация с вышивкой. Мне подарили тряпочку с "морщинками", я сразу поняла , что буду шить сову.

Везде, где могла я нашила декоративных швов, отвела душу!

Тут я попыталась сфотографировать подкладку. Снаружи очень удобный карман и еще один внутри. Я подумываю доделать еще пару карманов: для очков и для МР3.

Вообще, шить сумки очень благодарное занятие- подгоняешь все прямо под себя , и не надо жаловаться, что что-то не подходит. 

Сумка получилась очень объемная, я в нее загрузила все свои вещи и могла бы еще добавить. И добавлю!

Желе из шампанского и лесных ягод.

Желе из шампанского- это современный эквивалент желе из маточного молочка в средние века и золотого желе викторианской эпохи. Золотые пузырьки шампанского заключены в прозрачное желе , заменяя традиционные золотые листья.
Этот десерт подавали в течение многих лет в "Винном баре Йоэзер" ("יועזר בר יין") в Яффо на блестящей поверхности зеркала, а сегодня делают это только по особым случаям.

Я не знаю, что такое "желе из маточного молочка" или "золотое желе викторианской эпохи " , но желе из шампанского- это невероятный десерт. Его нам приготовил на Новый Год восемнадцатилетний племянник и сразил нас наповал.

Фото из интернета.

Выпили шампанское и проводили Старый Год. Тут гости вытащили свой сюрприз: желе из шампанского с черникой и малиной. Желе прозрачное, в нем застыли пузырьки. Когда желе тает во рту пузырьки превращаются в газ от шампанского. После куска желе публика еще больше веселеет и начинает острить. Возникают вопросы, сколько кусков желе надо съесть, чтобы опьянеть вдоску? И можно ли водить машину после поглощения желе из шампанского? 

Это я сама себя цитирую.

По просьбам трудящихся, а также для сохранения идеи на будущее делюсь с вами рецептом .

Компоненты:
400 мл воды
200 г сахара
1200 мл полусухого шампанского
13 листиков желатина
500 г ягод - (черники, малины или вишни, или других фруктов)

Способ приготовления:
Приготовить сахарный сироп: сахар и воду варить до получения прозрачного цвета, дать немного остыть. В это время замочить желатин в ледяной воде.
Смешать желатин с сиропом. Когда сироп остынет до комнатной температуры, смешать его с шампанским осторожно (чтобы не убежали пузырьки).
Уложить половину фруктов в нижней части прямоугольной и высокой формы ( форма для теринов). Налить около трети смеси шампанского и желатина и поставить в холодильник, пока желе не застынет.
Вытащить форму из холодильника, положить на застывшее желе остальные фрукты, залить около одной трети шампанского и вернуть смесь обратно в холодильник, пока не застынет желе. Вытащить, залить третий слой шампанского и охладить.
Сервировка: перевернуть форму с желе на длинном подносе. Намочить полотенце в горячей воде и обернуть его вокруг формы, пока желе не освободиться.

Желе на зеркальном подносе.

Из этого количества продуктов получается очень много желе. На мой взгляд, можно уменьшить количество продуктов вдвое.
Красиво выглядит такое желе в прозрачных стаканах.

А как вы встретили Новый Год?

Я не знаю, как это получилось, но для моих израильских детей Новый Год стал самым главным праздником года. Вероятно, секрет в красоте и блеске внешних атрибутов, а может, в возможности на законных основаниях посидеть до двенадцати ночи. Или в новогодних подарках. Но так или иначе, у нас все любят Новый Год и ждут его с нетерпением.

Я уже рассказывала, что наш дом к празднику украсили дети. Я договорилась с гостями и мы поделили обязанности, дружно решив, что по два салата и одному сладкому блюду вполне достаточно. Кто вообще собирается кушать на ночь глядя? Никто!
День 31 декабря был длинным- длинным. Младшие дети встали рано и сразу начали выяснять, когда наступит Новый Год. От долгого ожидания они пришли в высшую степень возбуждения, и количество детских криков на одну больную голову в этот день превысило все допустимые нормы. В какой-то момент мы красиво оделись и поехали поздравлять с Новым Годом наших бабушку с дедушкой. От бабушки внуки получили в подарок замечательные дуделки со звуком иерихонской трубы. Я была добрая и разрешила вволю подудеть у бабушки дома. Идан подудел от всего сердца, и даже научился дудеть носом, вставляя дуделку в ноздрю. Дудки мы оставили в доме у обалдевшей от шума бабушки, чтобы внукам было чем заняться, когда придут в следующий раз в гости к бабушке. А мы отправились домой ждать гостей.

Деды морозы и Снегурочка

Наши гости припозднились, мы уже и на стол накрыли и приготовили огромное блюдо бутербродов с красной икрой на свежайшем хрустящем багете, за которым наш папа специально ездил в "Тив Таам", а гостей все нет и нет. Наши дети медленно, но верно умирали с голоду...
Когда наши гости , наконец зашли в дом, мы поняли, почему они опоздали. В руках у них были огромные сумки, из которых появились один, два... ..надцать коробочек , мисочек , подносиков. Да только, чтобы упаковать все это , понадобилось несколько часов. На столе не осталось места. И чего там только не было! Нам грозила страшная смерть от обжорства, даже если бы мы только попробовали все, что приготовили.

Это, между прочим, салат Оливье.Это у нас гости такие искусные.

Мы не могли пожаловаться на отсутствие аппетита, елочка сверкала гирляндами, снежинки крутились под потолком, на столе плавали в вазочках свечки. Самая настоящая новогодняя атмосфера! И правда, часов в десять мимо пролетал Дед Мороз, очень спешил, отдал подарки и улетел. Дети почему-то пропустили этот момент, но подарки быстро утешили их. Каждый получает подарки, рассматривали их, щупали, нюхали. Кое-кто сразу бросился рисовать, кое-кто уселся на пол собирать из сотни деталей деревянного дракона.

А тем временем , мы доделали удивительный торт- мороженное. Его приготовили за пару дней, хорошенько заморозили, а сейчас осталось намазать его пеной из взбитых сливок, запечь в духовке, залить бренди и поджечь. Так мы и сделали. Все, что горит прямо в руках почему-то всегда производит хорошее впечатление на гостей.

Тортик моя Вика делала.

Отличный торт, снаружи теплый, внутри мороженое. Съели и похвалили.
Выпили шампанское и проводили Старый Год. Тут гости вытащили свой сюрприз: желе из шампанского с черникой и малиной. Желе прозрачное, в нем застыли пузырьки. Когда желе тает во рту пузырьки превращаются в газ от шампанского. После куска желе публика еще больше веселеет и начинает острить. Возникают вопросы, сколько кусков желе надо съесть, чтобы опьянеть вдоску? И можно ли водить машину после поглощения желе из шампанского?
Бьют виртуальные куранты, мы выпиваем еще шампанского и зажигаем бенгальские огни. Все, мы дожили до 2012 года. С Новым Годом, дорогие товарищи!

А утром, между прочим, на работу. Будем там искать тихий угол.

Снежинки, как символ или как легко встретить Новый Год.

В этом году наш дом украсили дети. 

Вот так просто: мы вернулись с работы, а елка уже стоит украшеная и сверкает новой гирляндой. И даже привязанная к карнизу, потому что кошка на нее очень плохо смотрела. Мы увидели дом, и сразу появилось новогоднее настроение!

К потолку подвешены самодельные снежинки, в этом году совсем без меня обошлись, снежинки вырезала моя старшая Вика и, по-моему, проявила в этом деле достаточное мастерство. Снежинки непрерывно крутятся на своих нитках и очень успокаивают нервы.

А нам остается только найти подарки и приготовиться встречать гостей.
Кстати, лучший способ легко встретить Новый Год- пригласить к себе гостей и поделить обязанности. Каждый гость приносит с собой пару салатов и бутылку, и получается роскошный стол с необычным меню.

Выкройки и инструкции по вырезанию снежинок можно найти тут и тут

При желании можно попытаться вырезать вот такого дракона.

Есть замечательный Онлайн- редактор снежинок.
Вырезаем виртуальную снежинку, любуемся ей, а если она получилась красивой, то можно получить выкройку и вырезать такую снежинку из бумаги. Увлекательная игрушка оказалась, причем самые красивые снежинки получились у нашей четырехлетней Неты, она еще не задавлена шаблонами, какие должны быть снежинки.

С наступающим Новым Годом!

Роман Джона Ирвинга "Покуда я тебя не обрету".

Я очень люблю книги Джона Ирвинга и стараюсь прочитать все его произведения.

Джон Ирвинг пишет длинные книги с большим количеством героев, с множеством событий, каждое из которых имеет значение.
Только дочитав книгу до конца (обычно залпом, потому что оторваться от чтения очень трудно), понимаешь, что каждое событие в книге имело последствия, а каждое предложение в книге имело смысл. Это значит, что читая книги Джона Ирвинга невозможно расслабиться, а послe окончания чтения нелегко начать читать новую книгу. Наверное можно сказать, что стиль его романов - семейная сага или психологический роман.

— Читатели любят длинные романы с интересным сюжетом и интригующими персонажами. Я всегда считал идеальной моделью роман XIX века, а большинство из них длинные. Для меня главное в романе — это возможность уловить движение времени. Мой предмет — не короткие выходные, а тридцать лет чьей-нибудь жизни или длинный переход из детства во взрослость. Для того чтобы рассказать те истории, которые меня интересуют, мне нужно много страниц.

     -из интервью с Джоном Ирвингом.
Мировая известность пришла к писателю после романа «Мир глазами Гарпа» (1978), за который он был удостоен Национальной книжной премии. По мотивам романа был снят фильм, принесший Ирвингу «Оскар». Второй «Оскар» писатель получил за киносценарий к фильму «Правила виноделов» (снятый по его же роману). Сегодня Ирвинг по праву считается признанным классиком американской литературы.
Первая из прочитанных мной книг Ирвинга была замечательная книга "Правила Дома сидра", я про нее рассказывать не буду, а просто порекомендую ее к обязательному прочтению.
А рассказывать я буду о романе Ирвинга Джона "Покуда я тебя не обрету".

Герой фильма известный актер Джек Бернс рос без своего отца, мать Джека внушила сыну, что его отец был негодяй и развратник. Так мальчик и рос, ужасаясь от мысли, что он похож на отца, и стесняясь признаться окружающим, кто его отец. Ко всему прочему, мальчик обладает необыкновенной красотой и умением с малых лет притягивть к себе женщин и неприятности. Со временем все оказывается совсем не так, как ему казалось.
Этот роман Джон Ирвинг назвал самым автобиографическим из своих романов. Наверное, так оно и есть, уж очень пронзительны эмоции, иногда кажется, что невозможно такое придумать.

В общем, читайте, а потом обсудим.
P.S. Я бы не посоветовала читать тем, кого коробит от откровенных сцен. Их в книге много и они на грани допустимого.

Израильский археолог обнаружил библейские реликвии на горе Карком?

Для заинтересовавшихся темой библейской горы Синай очень интересная статья  .

Итальяно-израильский профессор Эммануэль Анати пришел к выводу, что библейская гора Синай находится в пустыне Негев, а не на Синайском полуострове в Египте. 28 мая он представил свою теорию в форме новой книги на семинаре в Теологической Семинарии в северо-восточном итальянском городе Виченце.

- Мои археологические открытия на горе Карком за многие годы и внимательное изучение Библии не оставляют сомнения, что это - реальная Гора Синай. Я теперь уверен, что Карком - реальная гора Бога. Это - революционное открытие. Я не только изменяю местоположение, но и перемещаю Гору Синай в Израиль. Мое открытие возмутит Египтян, но Израиль должен им гордиться

Примитивные постройки на горе Карком, датируемые примерно третьим тысячелетием до нашей эры. Источник nettik-yzarc.livejournal.com

Эммануэль Анати также изменил дату Исхода из Египта приблизительно на 1 000 лет ранее, чем считалось ранее. Еврейская традиция помещает Исход около 1313 года до н.э. Но археологические находки на горе на несколько столетий древнее самой ранней из возможных дат Исхода.

Согласно Анати, множество археологических свидетельства показало, что гора Карком была святым местом для всех народов пустыни, не только для евреев. Здесь были обнаружены древние святилища и жертвенники - их более четырехсот.

Гора Карком буквально покрыта большими и маленькими глыбами кремня, причем, кремня высочайшего качества, пригодного для изготовления замечательных каменных орудий и предметов искусства. На горе можно найти искусно обработанные каменные ножи, скребки, наконечники стрел и копий. Много изображений антилоп, скорпионов, змей, черепах; но есть и другие изображения, даже пиктографические надписи-рисунки.

Выбитые на камне изображения посоха и змеи, гора Карком. Фото профессора Анати

Букве "хей" евреи придают особое значение - это буква Бога: буква "хей" в имени "Авраам" стала знаком союза с Ним. Первоначальное начертание этой буквы - фигура стоящего человека, который молится, воздев руки к небу. На горе Карком обнаружены надписи, в которых две такие фигуры нарисованы рядом со штрихом, уже тогда обозначавшим букву "йуд": "йуд-хей-хей". Можно предположить, что это имя Бога, начертанное на камне многие тысячелетия назад.

У подножья горы есть небольшая площадка: грубо обработанный камень, напоминающий плаху; на краю площадки вертикально установлены двенадцать камней - два ряда по шесть камней в каждом.

 Это сооружение вызывает библейские ассоциации: "И пришел Моисей, и пересказал народу все слова Господни и все законы; и отвечал весь народ в один голос, и сказали: все слова, которые говорил Господь, исполним. И написал Моисей все слова Господни, и встал рано поутру, и построил жертвенник под горою и двенадцать памятных столбов двенадцати коленам Израиля".

В книгах Маккавеев (христиане считают их каноническими, а евреи нет) написано, что после разрушения первого Храма Навуходоносором иерусалимские священники отнесли скрижали Завета на Божью гору - туда, где они были получены. Есть свидетельства, что в гораздо более позднюю эпоху ессеи пытались отыскать спрятанные священниками скрижали - и у подножия горы Карком археологами действительно был обнаружен лагерь ессеев.

Среди изображений скорпионов и черепах можно найти небольшой рисунок, напоминающий скрижали Завета: двойная табличка, разделенная на десять квадратиков.

Название "Карком" было предложено Комиссией по географическим названиям, оно совершенно произвольно; но арабское название этой горы переводится как "гора Празднеств" или "гора Торжеств" - может быть, это след прежнего культового значения горы?

Наскальные рисунки на горе Карком. Источник tmtz.ru

На сделанных с самолета фотографиях, видны десятки древних лагерей, разбросанных вокруг горы. Среди них странное изображение огромной коровы (вспомним "золотого тельца"), размером несколько десятков метров. Подобно знаменитым фигурам пустыни Наска, его можно разглядеть только с воздуха.

На вершине горы найдена пещера. Сторонники теории Анати полагают, что в этой пещере отдыхал Моисей, а через много веков Илия, во время своих восхождений на гору Божью.

Утверждается, что здешние горы и ущелья обладают необычными акустическими свойствами. Археологи провели эксперимент: с вершины горы были громко прочитаны десять Заповедей. Экспериментаторы уверяют, что голос был слышен на расстоянии нескольких километров, можно было разобрать каждое слово.

Ватиканские эксперты выразили большой интерес к исследованиям Анати, но пока еще не сделали окончательного заключения о степени достоверности выводов израильского археолога.

Источник