Юбилей

Да ,именно так!ЮБИЛЕЙ!Идану 5 лет.
Мы ему приготовили сюрприз.Старшие дети морочили бедняге голову,что его День Рождения нескоро.Увезли из дома,пока мама(т.е.я)бегала, готовила,украшала договаривалась и т.д. Потом привезли домой ,а там -"СЮРПРИЗ!!!!"-бенгальские огни и хлопушки, и новый велосипед с шариками.И торт со свечками.И бабушки с дедушкой.
И счастливы абсолютно все!
Только во все наши планы как-то не вписалась Нета:Мы забыли беднягу в садике...Впервые за все годы,если это может служить оправданием.
Подготовка праздника:
Счастливый именинник:



Тут рецепт.Называется "Лимонный тарт"(почему тарт?)
Тесто:2 стакана муки
4 ст. ложки сахара
цедра от 1 лимона
175 гр сливочного масла потереть на терке
1 желток
3 ст ложки холодного молока
перемешиваем муку,сахар и цедру
добавляем масло ,перемешиваем немного миксером ,чтобы получились крошки
добавляем желток и молоко,немного перемешиваем,заворачиваем в пакет и в холодильник на полчаса.
укладываем в форму диаметром 28 см,накалываем вилкой и печем при 180 градусах(средняя температура) 25-30 минут до золотого цвета.
Крем:4 яйца и 4 желтка
3/4 стакана сахара
3/4 стакана лимонного сока
цедра 2 лимонов
смешиваем вручную и ставим на водяную баню,мешаем ,пока не загустеет (около 10 минут),снимаем с огня добавляем 150 гр масла и мешаем.Накрыть куском нейлона ,чтобы прилипло,чтобы ,остывая,не образовалось пленки.
Когда остынет ,выложить на корж и поставить в холодильник на ночь.

Больше писать,чем делать.Вкуусно!
150 гр сл.масла
А это мой муж развесил мозаики,по-моему вписалось идеально.Мне нрааавится!